DKPP Jabar Tingkatkan Kualitas Konsumsi Pangan Melalui Lomba

27 Juli 201827 Juli 2018 Redaksi 0 Komentar

Terasjabar.co – Penjabat Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Jawa Barat, Novita Iriawan mengatakan kualitas konsumsi pangan atau yang digambarkan dengan pencapaian skor Pola Pangan Harapan (PPH), salah satunya dipengaruhi oleh keanekaragaman jenis pangan yang dikonsumsi.

“Berdasarkan data dari DKPP Provinsi Jawa Barat pada tahun 2017, PPH Jawa Barat masih berada pada angka 85,2. Walaupun angka ini mengalami kenaikan dari tahun sebelumnya yaitu 84,3 pada 2016, namun secara keseluruhan angkanya masih di bawah nasional yaitu 90,4 pada tahun 2017,” kata Novita pada acara puncak Lomba Cipta Menu Tingkat Provinsi Jawa Barat Tahun 2018 dengan tema Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal di Parkir Barat Gedung Sate Bandung, kemarin.

Acara yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat, diikuti oleh TP PKK se Jawa Barat.

“Agar tersampaikan informasinya pada rumah tangga maka ‘Menu-Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman’ hasil kreativitas peserta dalam lomba ini, dapat disosialisasikan kepada masyarakat sehingga dapat diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari,” kata Novita.

Novita juga seluruh stakeholders terkait untuk bersama-sama mendukung upaya pemerintah, dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat guna meningkatkan kualitas sumber daya manusia.

Semakin beragam jenis pangan yang dikonsumsi, maka akan semakin baik pula kualitas konsumsi sehingga tubuh semakin mudah memperoleh berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Sementara itu, Ketua Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat Dewi Sartika mengatakan tujuan Lomba Cipta Menu ini untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA serta Halal.

Kemudian untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA, karena makin beragam semakin baik.

“Makin colourful juga makin bagus dan seimbang. Jadi yang masih anak-anak, tua, remaja harus seimbang antara protein, karbohidrat, mineral, vitamin,” katanya.

Lalu, mendorong dan meningkatkan kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA yang berbahan lokal.

Materi lomba tahun ini, pemenuhan pangan untuk remaja puteri khususnya sumber protein hewani dan zat besi.

Juara umum pada perlombaan ini akan mewakili Jawa Barat pada Lomba Cipta Menu tingkat Nasional tahun 2018. Rencananya akan dilaksanakan pada bulan Oktober 2018 di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Pemenang Lomba B2SA Tingkat Provinsi Jawa Barat Tahun 2018, diantaranya :

1. Lomba Kreasi Penampilan Penyajian Menu dan Aplikatif

Juara I Kabupaten Kuningan

Juara II Kabupaten Bandung

Juara III Kota Tasikmalaya

2. Lomba Kreasi Pengembangan Resep dan Cita Rasa

Juara I Kabupaten Majalengka

Juara II Kota Cimahi

Juara III Kabupaten Subang

3. Lomba Kreasi Menu Seimbang dan Beragam

Juara I Kabupaten Pangandaran

Juara II Kota Bogor