Contohkan Sate Maranggi, Dedi Mulyadi Bakal Kembangkan Kuliner dan Kerajinan Jabar

Terasjabar.co – Calon Wakil Gubernur Jawa Barat nomor urut 4 Dedi Mulyadi mengatakan, potensi perekonomian di Jabar sangat besar. Bahkan terlampau besar sehingga berbagai pihak seringkali lupa terhadap potensi besar itu.

Menurut Dedi, ceruk-ceruk peluang peningkatan ekonomi harus dimanfaatkan demi kesejahteraan masyarakat.

“Warisan orang tua kita ini sangat banyak. Mulai dari makanan, kerajinan dan produk lain. Kita sering lupa untuk memaksimalkannya dalam menggenjot pertumbuhan ekonomi. Semua itu harus digarap untuk kesejahteraan rakyat Jawa Barat,” kata Dedi saat blusukan di Desa Padalarang, Kecamatan Padalarang, Kabupaten Bandung Barat, Minggu (10/6/2018).

Misalnya, kata Dedi, sate maranggi di Purwakarta yang dia branding sedemikian rupa. Menurutnya, produk lain dapat memiliki daya saing global jika dikelola dengan baik. Seluruh aspek pengelolaan mulai dari produksi sampai pemasaran, lanjut Dedi, akan menciptakan pertumbuhan ekonomi.

“Di Purwakarta saya mencoba dengan sate maranggi. Hasilnya, enggak kalah kok sama steak. Alhamdulillah, sekarang menjadi menu unggulan di beberapa hotel berbintang,” ujarnya.

Selain itu, kata dia, usaha membaca pasar dan peluangnya harus dilakukan dengan jeli. Misalnya saja, eksistensi generasi milenial saat ini yang menggandrungi media sosial.

“Orientasinya nanti produk kita jadi referensi mereka. Sosmed holic itu kan senang terhadap dua hal, tempat wisata dan makanan. Mereka juga interest kepada produk-produk kreatif. Artinya, pasar ada, tinggal kesanggupan kita menyiapkan produk,” ujarnya.

Seluruh kabupaten/kota di Jabar memiliki potensi yang sama untuk mengembangkan produk lokal. Menurut Dedi, jika dibutuhkan Pemprov Jabar siap melakukan advokasi seluruh prosesnya.

“Cianjur punya tauco, Tasikmalaya punya kerajinan luar biasa banyak. Nah, perajin dan penjual harus sama-sama sejahtera. Nanti kita siap kok untuk melakukan pendampingan di masing-masing simpul,” kata Dedi.